ウォーターデザイン研究会・久保田昌治のブログ

ウォーターデザイン研究所・研究会の久保田昌治ブログです。

2019-03-01から1日間の記事一覧

同じ水はないと言うことの重要性(1)

地酒は皆んな味が違う。無理して味を変えているわけではないと思う。その最大の原因は地酒の産地の水が異なることにあると推測される。ビールメーカーの泣き所は同じ銘柄のビールが季節により味が変わってくること、また製造する工場が異なると味が違ってく…